Resep Membuat Pancake Durian

Pancake memang makanan yang enak dikonsumsi sebagai cemilan, mari sekarang kita akan belajar resep pancake , yaitu pancake durian. 

Pancake durian ini berbentuk seperti bantal dengan bau dan aromanya yang semerbak bak durian. 

Membuat pancake durian

Bahan untuk kulit:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sdt garam
• 500 ml susu UHT plain
• 1 sdm margarin, cairkan
• 50 gram tepung maizena
• 1 sdm gula
• 3 kuning telur
• 1 sdm parutan kulit jeruk, opsional

Bahan untuk Isi pancake:

• 500 ml whipped cream non dairy, kocok kaku
• 1 buah durian durian medan matang, daging buah, di haluskan

Cara Membuat pancake durian:

1. Pertama ayak terigu, maizena, garam dan gula.
2. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan adonan tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental.
3. Kemudian Masukkan kuning telur dan margarin cair, aduk dengan whisk hingga rata.
4. Buat dadar tipis-tipis di atas wajan dengan api sedang.
5. Ambil selembar dadar tipis, lalu beri isi dengan whipped cream secukupnya.
6. Tambahkan daging durian kemudian lipat berbentuk amplop.
7. Dinginkan sebentar dalam lemari es dan sajikan.

Ntar kalau dah jadi anter ya..